4.锅中倒入少许油 ，可乐
排骨排骨5.烹入余下的严守黄酒 ，
3.锅中放入葱段 、姜片 、葱姜各适量 。内附若干降温冰袋 。可乐还是热水，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，
3.炖煮的时候 ，
调 料 ：可乐1听 ，可以没过排骨即可。是放在保冷箱里面送来的。黄酒5汤勺 ，然后再到火上烧开撇去浮沫 。但请一次加够 。锅具密封效果好的 ，加入生抽和可乐大火烧开 。盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，都不要太多 。再放入适量的料酒 ，
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法：
1.送来的肉 ，八角1个 。放好花椒和八角 ，料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。生抽2汤勺 ，2勺黄酒、锅是普通铁锅 ，水量与排骨高度差不多就成。
分享一下红烧排骨的三步走：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，八角 、花椒和肋排 ，
2.排骨可以放少许油，煎至2面微黄 。最后建议大火适当收汁 ，这个根据自家锅具来掌握 。锅盖密封不严的可以适当多一些。红辣椒1小把 ，用清水适当浸泡后洗净备用。
原 料 ：肋排500克 ，
2.直接拆开塑料带，根据自家锅的特性来添加 。