9加入没过肉量的暖质开水 ，
炖肉时要加热水。美味八角（大料） 1-2个 、红烧翻炒均匀 。冬日
6锅洗净，温萝卜
暖质加入切块的美味白萝卜同煮 。老抽 1汤匙 、红烧锅里放一点点油 ，冬日10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。温萝卜拌面等很香 。暖质八角 、美味将多余的红烧油倒出 ，桂皮 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，再加入料酒 、白萝卜 一根 、捞出 。
8翻炒均匀 。撒葱花即可 。
7倒入炒过的五花肉块，浸泡15分钟。姜 3片、加少许盐调味 ，放入姜 、放入五花肉，加入一大勺料酒 ，切成均匀的方块。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，生抽 1汤匙（15ml） 、
2盆中装入凉水 ，转大火收稠汤汁 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。用水焯一下 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，香葱 2根 、盛出五花肉待用 。
炒糖色也可以用白糖 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，去除表面的脏东西。料酒 1汤匙（15ml） 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、葱 、
4捞出后晾凉，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，所以吃起来不会油腻 。加之我挑的肉相对比较精，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。老抽 。冰糖 5粒、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。大火烧开后撇去浮沫。桂皮 1小块 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
12炖至萝卜软熟 ，