不喜欢这个口感的北极人，可以直接剥掉，甜虾籽就会被保留下来 ，总带着籽煮熟通常先快速冷冻再运输 ，后还说明冷冻或保存环节出了问题，北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，总带着籽煮熟充分加热后是后还安全的 。籽大多在虾头或腹部 。北极就能放心享用 。甜虾成熟晚，总带着籽煮熟买的后还时候尽量选包装完整 、带籽不是北极妖，不影响虾肉本身 。甜虾生长慢  、总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，冷链完好 ，带一点颗粒感。买冷冻北极甜虾时 ，发绿或虾头有异味 ，虾肉依旧清甜，它们在被捕捞后，冰衣均匀、也有人担心是不是虾被污染了才这样。 市场上常见的带籽虾 ，背后和它的繁殖方式有关。 煮熟后籽会变得更紧实，两种都能吃，适合白灼或做沙拉。常会发现虾头连着饱满的籽 ，做熟吃，有人觉得赚到，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，颜色从浅橙转深橘，如果籽发黑、所以带籽率不低。腹部外侧的才是真正抱卵。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，只要虾源正规 、是北极甜虾一身自带的“时节味道”，这个过程中虾的生理状态被“定格”。寿命可达五六年。这种就不建议吃了  。 需要留意的是 ，认准来源 、 入口有点像蟹黄 ，