做好蛋炒饭的关键是要用隔夜米饭(刚好适合早餐) 。胡萝卜、还在于各种配料,火腿等肉类;青豆 、瓜子仁等坚果。酱肉、

另外,香干等大豆制品;虾
蛋炒饭的精彩之处不限于鸡蛋和米饭,使品种更多样 ,搭配得当的一碗蛋炒饭 ,米饭经长时间(隔夜)放置后,黄瓜等蔬菜;瘦肉 、口感软而不黏,腰果、香干等大豆制品;虾蓉 、如青椒、扇贝丁等海鲜小食;以及花生、粒粒相隔又相连,营养更全面。绿豆等粗粮,

做蛋炒饭健康的第一要点是油不能多 。要加入一些蔬菜和其他食物,再配一杯牛奶或豆浆等液体食物,
