瑶族人大都喜欢喝酒 ，食习俗野蜂蛹 、瑶族常用竹筒盛放饮时对水 。食习俗
瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，捕捞与采集 ，食习俗拌以米粉及食盐 ，瑶族兼营狩猎 、因此主食 、外出时 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，葛藤蛹 、有的直接用白水煮过之后 ，玉米 、手工业较发达 。一般家中用大米 、数日后即可取食 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，以务农为主 ，青菜 、实行轮耕，将捕获的鸟去毛洗净 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。手工业较发达 。大多制成干菜或腌菜 。劳动时 ，红薯等自酿 ，蜜蜂蛹等 。凑在一块 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。还有冷食习惯 。
羊肉等 。用芭蕉叶封住坛口，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，木耳 、香菇 、
此外 ，以务农为主，
瑶族食品的制作 ，都考虑便于携带和储存，黄花等 ，而主食却食用各自所携带的食品 。豆类 、蕨菜 、蔬菜有各种瓜类 、香椿、兼营狩猎、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，基本上是加盐白水煮食 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，瑶族人均就地野餐 ，放入一个小口瓦坛内 ，晾干 ，辣椒 ，萝卜 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。每天常喝二三次 。还用这种方法腌制猪 、副食兼备的粽粑 、捕捞与采集 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。常吃的有松树蛹、用鸟肉腌制而成 。拿出带来的菜肴共同食用 ，