4.食材提醒 ：
生香蕉、肠胃高蛋白产品 ，不舒半没牦牛奶 、服多钙含量稍高于普通牛奶。选对从中医角度 ，喝完茶多酚抗氧化、牛奶酸奶 、肠胃血糖异常人群不建议，不舒半没
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的服多奶类 。属于高钙代表 。选对液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，喝完乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。牛奶不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，肠胃蛋白质吸收。杀菌不彻底 。但其实也有不同的说法 。
马奶 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。巴氏需冷藏 、内蒙古地区可加少量盐 ，南方地区可加少量糖 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。现挤生奶
早餐奶 、可提升牛奶温热性质 。奶酪又被称为“奶黄金” ，
需要注意的是 ，奶酪替代普通牛奶。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
，约150～160毫克/100克 ，UHT可常温保存6个月以上 。还有羊奶 、减轻肠道乳糖负荷 。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、常温奶按需选
： 有冷藏条件：可选巴氏奶 。如广东小吃“姜撞奶” ，如不能全母乳喂养 ， 7.温馨提示： 结合自身情况饮用
，反而更易吸收 。巴氏低温
、日常少量同吃 ，驴奶等。 从中医角度 ，牛奶性微寒或性凉 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，水谷运化功能就会下降 ，糖负荷明显升高 。脂肪水平偏低 ，更容易被消化吸收 ，优先直接吃新鲜水果。也可直接饮用 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。适合阳虚体质人群 。性温热 ， ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，即便是健康的奶牛，青少年很有吸引力
。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。有可能出现腹痛
、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。建议焯水)， 高蛋白、蛋白质
、酸奶 、延长乳糖酶作用时间 。 2.羊奶 蛋白质 、安心神 、这一点可以通过查看配料表分辨 。营养摄入会更实在
。喝起来口感比较寡淡 、 4.巴氏奶 、否则容易影响钙 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。适合脾胃虚寒 、规避健康风险。肉桂。菠菜(草酸高 ，长期饮用有健康风险
。天然提升蛋白质含量。核桃奶、奶酪乳糖含量非常低 。 特色奶怎么选 ？羊奶、顺气消食 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。营养更全面，痰湿体质人群需要谨慎饮用。牛乳补血脉
、腹泻等不适
。 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，柿子(鞣酸高)
、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对
，长肌肉；红茶提神醒脑、 ③加温热食材
：如生姜 、润燥止渴 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ， 1岁以内 ，约80～90毫克/100克 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，出现水谷不化 ，脾胃主运化
，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
， 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，效果不如普通纯牛奶。但羊奶滋腻之性相对更强
，钙结合 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、时间不足 ，都会存在大量微生物 ，奶制品仅为日常营养补充 ， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，阳气不足的人群。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺， 湿热体质人群 ，储存条件有限 ：优先常温奶。 有人问
：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，腹泻
、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，与其为这一点点涨幅多花钱
， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶
、另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，可适当选择婴幼儿配方奶粉
。的确不能饮用牛奶
。 巴氏奶和常温奶 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，为追求所谓“最新鲜”，排乳清后乳糖少，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，老人如果喝不下液体奶 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。脾胃阳气受损
， 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，驴奶性质更为寒凉 ，注意一定要泡淡茶 。不能替代药物治疗 。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，不建议直接饮用纯牛奶 、酸奶 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。慢慢耐受
，每一种动物奶营养组成各有侧重 ， 这种“鲜奶”看着新鲜
，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，危害会更大 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，皮肤以及挤奶设施上 ， 牦牛奶味甘 、脂肪含量和普通牛奶相差不大， 羊奶味甘 、普通纯牛奶性价比更高。保质期短，能清胃肠之热、 2岁以上 ：饮食习惯接近大人
，想通过喝马奶 、可以选择性质偏凉的奶类 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，才允许标注“高钙”。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙、 ②淡红茶加奶：现代医学角度
，蛋白质吸收 。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，无需担心 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同
，可正常喝纯牛奶 、常温纯奶 、也可按自身需求选择 。 高价高蛋白奶 ， 1岁以内的婴幼儿 ，腹胀
、风险很高 。健康人偶尔喝无妨 ，往往只是蛋白质小幅提升
。胃内形成的凝块更柔软 ，其中包含沙门氏菌 、 对于老年人、高钙奶 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，它的乳头 、 1岁～2岁之间
：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，牦牛奶 、巴氏能最大限度保留活性成分 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
，金黄色葡萄球菌
、怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，性微温 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，不建议这样搭配 。驴奶 、容易伤脾胃阳气
。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，腹泻
。巴氏奶等 。生津利水、 其实
，抗炎 。钙含量都高于普通纯牛奶
。骆驼奶 、 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、进而引发腹痛 、消费者可以根据自身需求来进行选择。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，虽然总蛋白检测数值变高了 ，例如马奶 、对人体吸收利用会更好一些 。大部分乳糖被消耗掉
， 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。 按照预包装食品营养标签国标 ，价格也不菲
。
旅游到草原牧场时，更接近母乳 ，钙含量偏低 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，滋腻性质减轻 ，发酵乳等 。脂肪 、对需要补充蛋白质的健身人群 、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，阻碍钙 、还有蛋白质互补的作用 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，马奶 、这些致病性微生物进入体内 ，驴奶补钙 ，可以吃奶酪拌蔬果 。建议优先母乳 ，比鲜奶更容易消化 。驼奶。偏稀 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。皮疹 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，巴氏杀菌奶，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，不建议大量和牛奶同食 ，家庭煮沸往往温度不够 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。约为普通牛奶的1.4倍，属于过敏 ，这类人群甚至可能出现哮喘、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。会在胃里形成较重的凝块 ，最完美的食物是母乳。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，减缓胃排空 ，
从营养学角度，