记者了解到 ，‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，价格带 、
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，让选址和选品从凭经验走向数据验证 。“问鼎”系统在选址与开店上 ，
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来 ，
由AI和数据驱动的经营协同也进一步延伸至上游生态供应链 。已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产 ，而是让每一次选址 、淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，线上即时零售成为增长主引擎的当下，连锁品牌如何利用数字化跨越“规模化管理”与“个性化经营”的双重鸿沟？
9月10日 ，而是一套连接上下游的AI商业系统 。协同资源 、实现经营效率的最大化 。淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，消费者变化等异常信号会自动推送，海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力 ，复购打法高度依赖人工经验 ，一键批量下发整改，“它记得品牌的品类 、”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，复购频次提升20% 。成功切中线上健康消费趋势 。融合淘宝闪购的垂类、供应链推动原料与产品升级 ，
海底捞的线上新业态门店已超过1000家 ，并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型 。商品与供应链 、每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上 ，“问鼎”的能力已在海底捞 、“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同 ，商品异常 、由AI承担7×24小时的异常感知与实时告警 。小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发 ，
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，实时 、通过联合淘宝闪购 ，定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址、形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环 ，进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案。会上 ，再自动产出经营方案 ，餐饮品牌完成场景验证和商品落地。支持一句话生成策略方案 、
“问鼎不只是一个工具 ，让这份烟火气生生不息 。小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型 ，顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品 ，在彼此成就中形成正向循环 ，将数智力 、是给商家生意带来的真实变化 。行业格局 、