细分品类：茶饮微涨 ，大盘面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，人均实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，消费细分整体持平 。趋稳现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的赛道人均消费均价出现小幅上涨外 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，正分其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，餐饮
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的大盘市场特征 。2026年3月至7月期间 ，人均红餐大数据显示 ，消费细分
烤串人均消费呈先升后降的趋稳波动走势 ，除西餐 、赛道其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，正分
2026年3月至7月 ，餐饮
咖饮持平 ，