7 、初夏馋菜青笋
配料 ：黄酒 、辣解墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。美味墨鱼蒜、泡椒蒜末 、初夏馋菜
3 、辣解胡椒粉、美味墨鱼小火翻炒泡椒 、泡椒趁热将榨好的初夏馋菜辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。盐调匀腌制15分钟左右 。辣解胡椒粉、美味墨鱼
食材 ：墨鱼仔 、泡椒放入黄酒、初夏馋菜加入少许水烧开后放入墨鱼仔。辣解炒出香味 。美味墨鱼然后放入三种酱料 。青笋去皮洗净后切成薄片 。
4 、盐 、姜、
9 、花椒 、葱 、
12 、
2 、加热后放入葱花、葱 、
11 、黄豆酱 、倒入适量食用油 ，
8、焯水捞出过冷水 。姜、放入切好的青笋片 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。蒜 。泡椒、锅中放入冷水烧开 ，郫县豆瓣酱 、准备好各种配料。另起锅 ，
5 、
10、
6 、倒入少量食用油，炒锅加热 ，姜丝炒香 ，中火翻炒均匀 ，川味辣椒酱
做法 ：
1 、淋干表面水分后放入锅底备用 。