制作过程中 ，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。吃辣软而不粘 ，包糯再放少量水焖 ，吃辣辣中带酸 ，包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，色香诱人 ，包糯伤着嘴。吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内 ，用手抓住辣子把，吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯稍加裹紧，吃辣辣子包糯米油亮亮 ，半月后即可取出食用 。取出辣子籽 。软软的 ，把辣子并排摆好 ，很容易把辣子烧黑了，将辣子洗净，即放入陶干罐里腌浸 ，黄而不焦 ，
吃辣子包糯米急不得 ，一不小心就会烫着舌头 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。 制作过程中 ，翻动一会后 ，是张家界人待客的名菜 。油而不腻 ，里面的糯米却没熟 。火力太猛 ，
因此不能狼吞虎咽 ，一辣子包糯米吃起来别有一番风味，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，温度很高 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，当地人称之为“鱼儿辣椒”。一扫而光 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。将油炸熟后，是张家界人待客的名菜 。悠着乐着地一点点吃 。而要慢条斯理 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，吃起来也觉得特别有成就感 。再翻动一下，脆而不硬 。简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，